Donnerstag, 22. Juni 2017

Mamaaa, wann sind wir endlich dahaaa!?

Lange Autofarten mit Kindern...da bekommen viele Eltern, allein bei der Vorstellung, schon Zustände...

Und in 4 Wochen ist es bei uns auch endlich wieder soweit: URLAUB! 
Wir fahren nach Norwegen.
Bergen, Norwegen

Es ist nicht das erste Mal, dass wir so eine weite Strecke mit dem Auto zurücklegen.
Ich bin es von Kind auf gewohntt und seit unsere Maus auf der Welt ist, fahren wir jedes Jahr mit dem Auto in den Urlaub. 
Für uns ist das praktischer, weil wir selbst bestimmen können wann wir losfahren, wie viele Sachen wir mitnehmen und wie oft wir eine Pause machen. Außerdem sind wir im Urlaubsort mobil und es ist insgesamt günstiger für uns.

Unsere 2 Krawall-Kinder lieben es glücklicherweise mit dem Auto zu fahren. Trotzdem haben wir so unsere kleinen Tricks entwickelt, den Kindern die lange Fahrt im Auto noch angenehmer zu machen. Dafür haben wir auch das ein oder andere praktische Helferlein. 
Vielen herzlichen Dank an dieser Stelle an Baby Walz für die Zusammenarbeit!


Verpflegung 
Abwechslungsreiche Snacks, Obst Gemüse, und auch ein wenig Süßkram dürfen nicht fehlen. Ich packe immer jedem eine Box von Sistema. Da passt super viel rein: belegte Brote oder Brötchen, Obst, Gemüse, Mini-Salami, oder oder oder... natürlich achte ich darauf, dass jeder das in der Box hat, was ihm schmeckt. Frisch und (zum Großteil) gesund soll es trotzdem sein.
Für den Süßkram gibts eine extra Naschi-Box. Da nehme ich einfach irgendeine Brotbox (wir haben hier schöne Brotboxen gefunden) und packe Gummibärchen, Kekse usw. rein.  
Für den Mann und mich kaufe ich 2-3 Tütchen enerBio Knabberkerne. Die sind nur leicht gesalzen und schmecken super. Ein Tütchen reicht genau aus, wenn uns die Knabberlust überkommt. 
Und ganz ganz wichtig: Getränke!
Ich mache vor jeder Fahrt ein bis zwei Flaschen selbst gemachten (zuckerfreien!) Eistee, nehme 1 Flasche Wasser und für den Mann noch zusätzlich 1-2 Dosen Energy-Drink mit (jaja ich weiß...aber was soll ich machen? Er will einfach nicht darauf verzichten...).
Die Kinder bekommen jeweils eine Trinkflasche mit Wasser oder Eistee, die bei Bedarf nachgefüllt wird. 


Unterhaltung 
Um den Kindern die Fahrtzeit zu verkürzen, nehmen wir auch ein paar Spielsachen mit ins Auto. Außerdem ein Malbuch, ein paar weiße Blätter und Buntstifte oder eine Maltafel. Dazu bekommt die Maus dann ihren PlayTray - ein sehr praktisches Tablett, dass sie sich auf die Beine legt. Hinter dem Kindersitz kann es festgeschnallt werden und hat an den Seiten jeweils eine Tasche. Außerdem lassen sich die Malutensilien und andere Kleinigkeiten gut darin verstauen und es hat einen praktischen Becherhalter.
Und nicht zu vergessen: CDs! Kinderlieder, Märchen und Geschichten - die Kids lieben es CDs zu hören. Wir singen alle Lieder mit und können natürlich alle Texte auswendig! ;-)
Wenn die Fahrt dann losgeht und ich merke, dass es den beiden so langsam langweilig wird, zaubere ich dann ein neues kleines Spielzeug, ein neues Buch, eine Kinder-Zeitschrift oder eine neue CD hervor. Es muss nichts für teuer Geld sein. Schon einer Kleinigkeit beschäftigt die kleinen für eine ganze Weile. 
Ausserdem haben wir an dem Fahrer- und Beifahrersitz jeweils eine Rücksitztasche die mit den Spielsachen bestückt werden, die die Kids gernhaben.
Viele praktische Dinge für die Reise mit Kindern im Auto findet ihr übrigens hier.


Timing
Wenn die Fahrt losgehen soll, starten wir möglichst Abends nach dem Abendessen. Denn dann sind die Kids satt und (meistens) auch müde.
Den Großteil der Fahrt schlafen die Kinder also. 
Wenn sie wach sind halten wir etwa alle 2-3 Stunden an und machen eine Pause von 15-30 Minuten. Möglichst an einer größeren Raststätte. Das gibt nicht nur dem Fahrer wieder Energie, auch die Kinder können sich ein bisschen bewegen und, wenn ein Spielplatz vorhanden ist, ein wenig toben. 
Für Frühstück und/oder Mittagessen nehmen wir uns mehr Zeit. 
Dieses Jahr werden wir zudem, wie bereits bei unserer ersten Norwegen-Reise, eine Zwischenübernachtung einlegen.

Sonstige Tipps:
- Gemütliche Sachen anziehen! Und zwar nicht nur die Kinder. Wenn man mehrere Stunden im Auto sitzt, sollte man unbedingt bequeme Kleidung tragen, die nicht einengt und in der man sich wohl fühlt.
- Ich empfehle jedem Wechselkleidung für die Fahrt einzupacken. Falls man während der Fahrt schläft, etwas daneben geht, oder man sich einfach frisch machen möchte, fühlt man sich gleich besser, wenn man sich wenigstens ein frisches T-Shirt anziehen kann. Zumindest geht es mir so.
- Wenn Babys oder Kleinkinder mitreisen, ist die gute alte Wickeltrasche unentbehrlich. Ausreichend Windeln (lieber eine mehr als zu wenig), Wechselkleidung, Feuchttücher, das ein oder andere Glässchen, und alles was der kleine Mensch sonst noch braucht ist dann in einer Tasche. Ich habe sie immer im Fußraum unter dem Kindersitz stehen, so kommt man (auch als Beifahrer während der Fahrt) schnell dran wenn es sein muss.
- Ich packe uns kleine Kissen und Nackenstützen ins Auto. So kann man es sich ein wenig bequemer machen, wenn einen die Müdigkeit überkommt.
- Außerdem sehr praktisch: Mülltüten! Mindestens eine sollte on Board sein. Denn, ob benutze Feuchttücher, Verpackung von Essen oder Taschentücher...es fällt Müll an. Und es ist angenehmer ihn an einem Ort zu sammeln anstatt ihn in 3 verschiedenen Ecken zu bunkern, bis zum nächsten Stop. 


Wie gestaltet ihr eure Autofahrten mit Kindern?
Habt ihr noch mehr Tipps? Dann immer her damit!

Bis bald!
Eure Kati 

Mittwoch, 21. Juni 2017

Kati's Chicken Parmesan

Zartes, saftiges Hähnchenbrustfilet in einer knusprigen Panade mit frisch geriebenem Parmesan, einer fruchtig-würzigen Tomatensauce und dazu leckere al denke gekochte Pasta... 
Na? Konnte ich euch ein bisschen Appetit machen?

Aber bevor ihr anfangt zu kochen noch eine (wichtige) Kleinigkeit: 
Bitte, bitte, bitte, bitte ... verwendet keinen schon geriebenen Parmesan oder ähnlichen Hartkäse!!! Erstens schmeckt er nicht, und zweitens löst er sich in der Soße schlecht bis gar nicht auf. Die Mühe, den Käse (egal für welches Gericht) selbst zu reiben, ist es sowas von wert! Ihr werdet es nicht bereuen!


Für 3 Personen 

Sauce
1 Zwiebel 
2 Knoblauchzehen
getrocknete Kräuter (Thymian, Oregano, Basilikum)
1 EL Tomatenmark 
800 ml Stücke Tomaten 
2 EL frisch geriebener Parmesan 
Zucker, Salz, Pfeffer 

Fleisch 
3 Hähnchenbrüste 
Mehl
2 Eier
Salz, Pfeffer
ein Schuss Milch 
Paniermehl
ca. eine Hand voll frisch geriebenen Parmesan 


Ich beginne mit der Soße, die kann dann bis der Rest fertig ist, langsam vor sich hin köcheln.
Dafür die Zwiebel fein würfeln und in Olivenöl glasig braten. Dann Knoblauch dazu pressen. Kräuter und Tomatenmark ebenfalls mit in den Topf geben und kurz mitbraten. Mit den Tomaten ablöschen, aufkochen und den Parmesan einrühren. Auf niedrigster Stufe köcheln lassen und immer mal wieder umrühren. 

In der Zwischenzeit das Mehl, die Eier mit Salz, Pfeffer und Milch verquirlt, sowie den Parmesan gemischt mit dem Paniermehl, in jeweils einen Teller geben. 
Die Hähnchenbrüste quer halbieren. Dann zuerst in Mehl, danach in der Ei- und zuletzt in der Parmesan-Mischung wenden. 
Das Fleisch dann in einer Pfanne mit ausreichend Fett ausbacken. 

Beides am Besten zu Pasta servieren. 
Wir hatten außerdem noch einen grünen Blattsalat dazu.


Tipp: Ich verwende zum Ausbacken von Schnitzeln, und Ähnlichem, immer Schweineschmalz. Das bringt, finde ich, den besten Geschmack und das beste Ergebnis. Allerdings weiche ich auch des öfteren auf Raps- oder Sonnenblumenöl aus. 

Anmerkung: In vielen anderen Rezepten für dieses Gericht habe ich gelesen, dass das ausgebackene Fleich nochmal mit der Tomatensoße und zusätzlichem Käse (z. B. Mozzarella) überbacken wird.
Ich mag es aber lieber, wenn die Panade knusprig ist und habe deshalb auf das Überbacken verzichtet. 


Habt es fein!
Eure Kati

Montag, 19. Juni 2017

Unser Wochenende in Bildern

Eigentlich wollte ich diesen Post bereits gestern online stellen, aber irgendwie war ich dann doch nicht motiviert genug. 
Heute wird das aber nachgeholt: Es gibt nach einiger Zeit mal wieder unser Wochenende in Bildern (inkl. Feiertag).
Wir haben innerhalb von 4 Tagen 3 Mal gegrillt... ist wahrscheinlich nicht gerade optimal für die Figur, aber da mach ich mir nicht so viele Sorgen - die ist ja um Glück elastisch ;-)
Es waren ein paar sehr schöne Tage, die ich gerne mit euch teilen möchte.


Donnerstag:
Der Donnerstag war ein schöner, sonniger Tag. Ich hatte am Vormittag Gesangsunterricht und bin die 8 km (einfache Strecke) spontan mit dem Fahhrad gefahren. 
Das Singen war toll, auch wenn ich blutiger Anfänger bin, und bestimmt bei Weitem noch nicht alles richtig mache - es macht mir unheimlich viel Spaß und es macht so glücklich! 
Während ich weg war, hat sich Papa mit den Kids bei Oma und Opa auf der Terrasse entspannt.


Wieder zurück, habe ich geduscht und einen Nudelsalat für den Abend vorbereitet. 

Danach ließ ich mir den Kischenplotzer von meinem lieben Schwiegerpapa schmecken - keiner macht einen besseren! (Und ich habe das Rezept bekommen jippii!!!)


Abends waren bei lieben Freunden zum Grillen eingeladen. Da kam dann auch der erwähnte Nudelsalat zum Einsatz. 
Es war sehr schön. Die Kids haben im Garten gespielt, die Männer kümmerten sich um das Grillgut und wir beredeten noch ein paar Dinge für unseren gemeinsamen Urlaub.




Freitag:
Am Freitag hat mein Liebster den halben Tag gearbeitet. 
Als er Nachhause kam und wir zu Mittag gegessen hatten, hieß es erst einmal: Wocheneinkauf erledigen. Das machen wir (fast) jede Woche alle gemeinsam. 

Am Abend bekamen wir Besuch von ein paar sehr lieben Menschen und ich kochte Pasta in Currysoße mit Paprika und Garnelen für uns (das Rezept findet ihr hier). 
Es war ein sehr lustiger Abend und wir haben uns toll unterhalten.





Samstag:
Den Samstag haben wir total entspannt verbracht:
Mein Mann war auf einem Fußballturnier und die Kids und ich machten es uns Zuhause gemütlich. 

Am Nachmittag erledigte ich ein wenig Haushalt und danach gingen wir runter zu Oma und Opa. Wir haben leckeren Zitronenkuchen gegessen, Spiele gespielt und am Abend zusammen gegrillt. Ein wunderbarer Tag.





Sonntag 
Begonnen haben wir den Tag, wie jeden Sonntag, mit einem großen, gemütlichen Frühstück. 
Danach habe ich einen Couscous-Salat für den Grillabend vorbereitet (das Rezept findet ihr hier) und ein wenig was für den Gesangsunterricht gemacht.
Am Nachmittag ging es mit den Fahrrädern zu unseren Freunden. Dort haben die Kids auf der Terrasse gespielt und geplanscht. Wir haben es uns richtig gut gehen lassen. 
Am Abend wurde dann (schon wieder) lecker gegrillt und wir haben den Abend gemütlich ausklingen lassen.





So, und jetzt: Auf in die neue Woche! 
Genießt die Sonne und lasst euch nicht ärgern! 

Bis bald!
Eure Kati 

Sonntag, 18. Juni 2017

Roter Couscous-Salat

Seid ihr auch wieder zum Grillen eingeladen? Oder erwartet ihr Gäste? 
Dann probiert unbedingt diesen Couscous-Salat! Der gehört mittlerweile zu einem meiner liebsten Salaten für ein BBQ. Auch solo schmeckt er super als leichte Mahlzeit zum Mittag- oder Abendessen. 
Außerdem braucht man nicht viele Zutaten und hat mit wenig Aufwand etwas sehr leckeres gezaubert.





Für 8 Portionen 

500 g Couscous 
500 ml kochendes Wasser
Salz
1/2 Salatgurke
2 Paprika (z. B. gelb und orange)
1 Bd Petersilie 
1 Bd Zitronenmelisse

Für das Dressing:
Saft aus 1 Zitrone 
5-6 EL Tomatenmark 
120-130 ml Olivenöl 
2 Knoblauchzehen
Salz, Pfeffer 

Den Couscous mit dem Wasser und dem Salz verrühren und etwa 5 min. quellen lassen.
In der Zwischenzeit das Gemüse in kleine Würfel schneiden und die Kräuter hacken. 
Dann alles mit dem Couscous mischen.

Für das Dressing die Knoblauchzehen schälen, pressen oder fein hacken und mit den restlichen Zutaten gut verrühren oder in einem geeigneten Gefäß shaken.
 
Den Salat mit dem Dressing mischen und mind. eine Stunde kalt stellen.

Tipp: In kleine Ringe geschnittene Frühlingszwiebeln und/oder klein geschnittene Tomaten schmecken auch sehr gut im Salat.
Unschlagbar zu dem Couscous-Salat schmeckt Minz-Joghurt: 
Dafür einfach Naturjoghurt mit Salz und Pfeffer verrühren und einige fein gehackte Minze-Blättchen unterrühren. Köstlich!

Habt es fein!
Eure Kati


Samstag, 17. Juni 2017

Glossybox Juni '17

Ich bekomme sie jeden Monat und doch bin immer wieder überrascht, wenn der Postbote mit dem schwarzen Päckchen vor der Tür steht :)
 



Die Juni-Box kam mit den Thema "Salsa Summer Nights" und folgenden Produkten:

 

CATRICE Cosmetics ICONAILS GEL LAQUER 05
Ich hatte bereits einige Nagellacke von Catrice und war bisher eigentlich immer zufrieden. 
Dieser Lack verspricht mit "Gloss SEAL'RTM Technologie" (was auch immer das sein soll) und Acai-Öl perfektes Gel-Shine-Finish und bis zu 7 Tage Haltbarkeit ohne Top Coat. 
Ich werde testen. 





Luxie Beauty Luxy Onyx Noir Small Contour Face Brush 512
Parabenfrei und vegan. 
Man soll mit dem Pinsel Bronzer, Blush und Highlighter auftragen können. Für Highlight kann ich mir den Pinsel sehr gut vorstellen, für Bronzer und Blush könnten die Pinselhaare vielleicht etwas zu lang sein. Sie sind aber super weich und ich bin schon gespannt wie sich der Pinsel in der Anwendung macht. 

Ciaté London Fierce Flicks
Ein schwarzer Eyeliner mit dem man einfach und präzise tolle Lidstriche ziehen kann. Genau das, was man eben von einem Eyeliner erwartet. 
Ich werde ihn gerne ausprobieren und hoffe dass er gut hält, auch wenn er nicht wasserfest ist. 

 


invisibobble NANO
Die an Telefonkabel erinnernden Haargummis kennen wir alle. 
Diese Mini-Version gibt es nun auch schon eine Zeit lang zu kaufen und ich freue mich riesig, dass sie in der Glossybox dabei sind. 



 



Rausch Hairspray Strong Aerosol
Bei diesem Spray wird starker Halt sogar garantiert. Außerdem sind Extrakte aus Sanddorn, Sonnenblume und Weizen enthalten. Zusätzlich soll es nicht verkleben und leicht auszubürsten sein. Es hat azch einen leichten Duft, der mich an Parfum erinnert.






Quickcap Beauty
Ich habe die Sorte "Beauty" mit Pfirsichgeschmack bekommen. 
Das "Schönheitselixier" soll die Kollagenbildung anregen und Feuchtigkeit in der Haut speichern. 
Hm... also wenn ich ehrlich bin, stehe ich solchen Pülverchen immer sehr skeptisch gegenüber. Selbst würde ich es mir auf garkeinen Fall kaufen, weil ich nicht weiß, was ich da zu mir nehme... ich hatte so ein Quickcap bereits vor einigen Monaten in einer Glossybox, und hatte es auch probiert. 
Man füllt die Flasche mit stillem Wasser, schraubt den kleinen Cup darauf und drückt den grünen Stift nach unten. Der Cup öffnet sich und das Pulver rieselt ins Wasser. Noch kurz schütteln und man hat ein peach-farbenes Getränk dessen Geschmack an Pfirsich-Eistee erinnert. 
Es ist nicht zu süß und die Flasche sieht auch ganz nett aus. 
Aber mein Fall ist sowas einfach nicht.






 Als Pröbchen war dieses Mal das Hydra Genius Aloe Water für normale bis Mischhaut dabei. 






Eine nette Box diesen Monat. 
Ich freue mich schon sehr darauf die Produkte zu testen.

Bis bald! 
Eure Kati

Mittwoch, 14. Juni 2017

Omas Wurstsalat

Das Rezept habe ich mir bei meiner lieben Oma abgeschaut. 
Ich hoffe ich habe mir alles richtig gemerkt, denn fragen kann ich sie leider nicht mehr...
Der Salat schmeckt unheimlich lecker und ich mache ihn sehr gerne wenn es draußen heiß ist. Vormittags vorbereitet, kann er dann bis zum Abendessen schön im Kühlschrank durchziehen.

Für 6 Portionen 

800 g Wurst für Wurstsalat (in Streifen)
je 1 gelbe und 1 rote Paprika 
3 Tomaten
6 große Cornichons
1 kleine Zwiebel
200 ml heißes Wasser 
1 EL Vegeta
2 EL Senf 
100 ml Cornichon-Wasser

Die Paprika in Streifen schneiden, Tomaten vierteln und in Scheiben schneiden. Cornichons ebenfalls in Scheiben schneiden. Alles mit der Wurst mischen. 

Für das Dressing die Zwiebel in sehr feine Würfel schneiden. Dann mit heißem Wasser, Vegeta, Senf, und dem Cornichon-Wasser verrühren, über den Wurstsalat gießen. Alles gut vermengen und abschmecken. 

Den Wurstsalat mind. 1 Stunde im Kühlschrank ziehen lassen. 

Dazu essen wir Pommes oder Baguette. 

Tipp: Wer mag, kann Käse in Streifen schneiden und untermengen.
Anmerkung: Ich habe noch eine in feine Ringe geschnittene Frühlingszwiebel mit in den Salat gegeben.

Habt es fein!
Eure Kati

Dienstag, 13. Juni 2017

Čevapčiči und Djuveč Reis

Ist das zu fassen?! 
Ich, deren komplette Familie aus Kroatien stammt, habe noch nie in meinem Leben Djuveč Reis gekocht! Es wurde allerhöchste Eisenbahn! 
Das Ergebnis seht ihr hier - es war super super lecker!


Für 4-6 Personen 

Für den Djuveč Reis:
1 Zwiebel 
400 g stückige Tomaten 
500 g passierte Tomaten 
2 Tassem Wasser 
2 Tassen Reis
1 EL Ajvar
1 gelbe Paprika 
100 - 150 g Erbsen TK
Vegeta, Salz, Pfeffer 

Die Zwiebel schälen und fein würfeln, in Öl anbraten und mit den Tomaten und dem Wasser ablöschen. Vegeta, Ajvar und Reis dazugeben, salzen, pfeffern, aufkochen und köcheln lassen. 
Nach etwa 10 min die Erbsen dazugeben, dann alles weiter köcheln lassen, bis der Reis gar ist.
Die Paprika entkernen und kleine Würfel schneiden und kurz bevor der Reis fertig ist, untermischen und mit Salz, Pfeffer und Vegeta abschmecken.

Für die Čevapčiči:
500 g gemischtes Hackfleisch 
1 Zwiebel 
2 Knoblauchzehen
1 EL Ajvar 
1 1/2 EL Paprika edelsüß 
1/2 EL Paprika rosenscharf
1 EL Vegeta 
Salz, Pfeffer

Die Zwiebel und die Knoblauchzehen schälen, fein hacken und mit den restlichen Zutaten vermengen. Den Fleischteig ruhig etwas länger kneten, damit sich alles gut verbindet und die Čevapčiči nicht zu locker werden. Dann Čevapčiči formen und in Öl braten.
Zusammen mit dem Djuveč Reis servieren.

Dazu gab es einen Blattsalat mit Gurke und - ganz wichtig - natürlich Ajvar.

Habt es fein!
Eure Kati 

Montag, 12. Juni 2017

Marinade für Brathähnchen

Seit ich dieses Rezept habe, mache ich mein Brathähnchen nur noch so. Es ist super lecker, würzig und macht die Haut schön kross.


Für 1 Brathähnchen (1-2 kg)

3 TL Paprikapulver edelsüß
2 TL Salz
1/2 TL Pfeffer
1 1/2 TL Currypulver 
Schuss Zitronensaft 
5-6 EL Olivenöl 
1 Knoblauchzehe 

Die Knoblauchzehe fein hacken oder pressen, mit den restlichen Zutaten vermengen und Hähnchen einreiben. 
Das Hähnchen nun wie gewohnt im Backofen zubereiten. 

Tipp: Gewürzmischung auf Vorrat: einfach alles außer Öl, Zitronensaft und Knoblauch mischen und in Behälter füllen. Den Rest immer frisch untermengen, wenn die Gewürzmischung gebraucht wird.
Wer möchte, kann anstelle von Öl Butter verwenden.

Anmerkung: Die Marinade kann auch für Gemüse, Kartoffeln, Steaks usw. verwendet werden,

Habt es fein!
Eure Kati

Mittwoch, 7. Juni 2017

Pasta mit Brokkoli in Schinken-Käse-Soße

Ich weiß, nicht jeder mag Schmelzkäse...
Aber wenn es schnell gehen soll (und sein wir ehrlich, das muss es doch öfter) verwende ich ihn recht gerne. 

Für 4-6 Portionen 

1 große Zwiebel 
500 g Brokkoli 
150 - 200 g gekochten Schinken 
2 EL Mehl
500 ml Gemüsebrühe 
1 Pck Schmelzkäse
100 ml Sahne
Salz, Pfeffer
500 g Pasta

Brokkoli in Röschen teilen. 

Die Zwiebel schälen und fein würfeln.
In Olivenöl anbraten. Den in Würfel geschnittenen Schinken dazu geben und kurz mitbraten. 
Mehl darübersteuen und kurz anschwitzen. Anschließend mit Gemüsebrühe nach und nach ablöschen. 
Den Schmelzkäse einrühren und schmelzen.
Brokkoli hineingeben und alles etwa 5 - 10 min sanft köcheln lassen. Der Brokkoli sollte noch Biss haben! (Sollte die Soße zu dickflüssig werden, Brühe angießen.)
Nun Sahne zugeben und erhitzen. Mit Salz und Pfeffer gut abschmecken. 

In der Zwischenzeit Pasta nach Wahl kochen, mit der Soße vermengen und servieren.

Anmerkung: Wer möchte, kann getrocknete Kräuter und/oder eine Knoblauchzehe mit der Zwiebel anbraten. Oder man gibt frische italienische Kräuter am Schluss über das Gericht.

Tipp: Die Soße passt zu verschiedenen Pastasorten, u. A. auch sehr gut zu Tortellini. Diese kann man dann direkt in der Soße gar ziehen lassen (sofern man frische Tortellini aus dem Kühlregal verwendet).
Dazu essen wir gerne Blattsalat.
Alternativ kann man auch frisch geriebenen Parmesan in der Soße schmelzen lassen - das kann ich nur empfehlen, sehr lecker! 

Habt es fein!
Eure Kati